Как делать красивые фотографии еды
Хорошую фотографию еды можно сделать даже без специального оборудования. Главное, соблюдать определенные правила съемки и много тренироваться. В этой статье мы расскажем о маленьких секретах и хитростях, к которым прибегают профессиональные фотографы, чтобы блюдо на снимке выглядело свежим и аппетитным.
Как еде придают вкусный вид
Итак, фуд-фото — что это такое? Как правило, это коммерческая съемка, конечной целью которой является продажа еды. Ради выполнения задачи фотографы прибегают к целому ряду ухищрений, большинство из которых может шокировать непосвященных. Недавно один из каналов на YouTube опубликовал видео, в котором раскрыты разнообразные трюки и хитрости фотографов. Облагораживая внешний вид еды, стилисты используют даже несъедобные продукты, например, машинное масло или клей.
Не всегда то, что вы видите в кадре, вообще является едой. Например, шампанское иногда делают из воды и соевого соуса, а пузырьки создают при помощи препарата Алка-Зельтцер. Вместо мороженого используют смесь картофельного пюре, сахарной пудры, кукурузного сиропа и пищевых красителей.
![хитрости фотографов](images/khitrosti-fud-fotografii-kak-yede-pridayut-vkusnyy-vid_01.jpg)
Подготовка к съёмке
При съемке часто используют различные предметы, которые могут придать нужное положение композиции. Например, детали игрушечного конструктора, чтобы подпереть куски мяса. Зубочистки и рыболовную леску, на которую нанизывают гроздья винограда, чтобы он красиво свисал. Проволоку, чтобы заставить чипсы левитировать и т.п.
![секреты фуд-фотографии](images/khitrosti-fud-fotografii-kak-yede-pridayut-vkusnyy-vid_02.jpg)
Фотографы еды — настоящие фокусники
Лучшие взбитые сливки – это пена для бритья. Она не тает в свете ламп и смотрится очень аппетитно.
![Не всё еда, что кажется](images/khitrosti-fud-fotografii-kak-yede-pridayut-vkusnyy-vid_03.jpg)
Иногда в роли еды выступают самые неожиданные вещи
Вместо сиропа используют машинное масло, а вместо молока – клей ПВА. Для того чтобы овощи выглядели свежими и влажными, их покрывают лаком для волос. А пышной и густой пены в пиве добиваются при помощи средства для мытья посуды. Выше и объемнее еда становится благодаря картону и спонжам, а красивой запеченной корочки на птице добиваются при помощи коричневого соуса с капелькой красителя.
Основные правила фуд-съемки
Основы фуд-фотографии мало чем отличаются от общих правил съемки.
Свет. Если вы снимаете не в студии, делайте это возле источника естественного освещения: окна, на балконе, на улице. Выбирайте пасмурные дни, утренние или вечерние часы. В это время свет мягкий и рассеянный. Тени в кадре распределяются равномерно, цвета приобретают приглушенные, но насыщенные оттенки. А вот солнечная активность запросто испортит фотографию. Блики, грубые тени пятнами и слишком контрастные цвета неприемлемы для снимков, при помощи которых вы планируете продавать еду.
![Свет](images/khitrosti-fud-fotografii-kak-yede-pridayut-vkusnyy-vid_04.jpg)
Правильное освещение — залог удачного снимка
Композиция. Соблюдайте правило третей. Условно разделите кадр на три части по диагонали и горизонтали. Считается, что точки пересечения линий приковывают взгляд зрителя в первую очередь. Поэтому именно в этих местах должны располагаться самые важные объекты. Большинство современных зеркалок и смартфонов оборудованы функцией наложения сетки, поэтому вам не придется мысленно делить кадр на части. Сетка сделает это за вас.
![Композиция](images/khitrosti-fud-fotografii-kak-yede-pridayut-vkusnyy-vid_05.jpg)
Сетка поможет правильно выстроить кадр
Food-фото будет смотреться гармонично, если расположить объекты в кадре параллельно друг другу. Такая композиция комфортна для взгляда, поэтому обязательно зацепит внимание зрителя. Кстати, вы не задумывались, почему листая Инстаграм, некоторые фотки вы пропускаете, а на других взгляд бегает по всей поверхности листа? Скорее всего, фотограф руководствовался правилом треугольников. Объекты в кадре образуют собой много треугольников, что невольно заставляет рассматривать фото во всех деталях. Попробуйте выстроить такую композицию при съемке еды.
![Варианты композиции](images/khitrosti-fud-fotografii-kak-yede-pridayut-vkusnyy-vid_06.jpg)
Интересные варианты композиции
Ракурс. От ракурса также зависит немало. Экспериментируйте, меняя угол съемки, пока не найдёте тот, который поможет наиболее выгодно подчеркнуть достоинства предмета.
![Ракурс](images/khitrosti-fud-fotografii-kak-yede-pridayut-vkusnyy-vid_07.jpg)
Выбирайте ракурс так, чтобы объект смотрелся наиболее выигрышно
Реквизит. Некоторые фотографы руководствуются принципом «чем меньше, тем лучше». Однако правильно добавленные объекты, наоборот, помогут создать акцент на главном блюде.
![Реквизит](images/khitrosti-fud-fotografii-kak-yede-pridayut-vkusnyy-vid_08.jpg)
Подберите подходящий реквизит
Атмосфера. Почему некоторые инстаграм-блоггеры умудряются собирать тысячи подписчиков, а другие не интересны никому? Да потому что их фотографии не просто красиво сняты, они еще и рассказывают историю.
Захватите в кадр с утренней чашкой кофе край ежедневника, а бокал вина сфотографируйте с солнечными очками и соломенной шляпой. Случайные кадры выглядят интереснее постановочных. Надломленный десерт и отпечаток помады на кружке сразу погружают зрителя в чью-то ненароком подсмотренную жизнь, точнее ее маленький эпизод. И сразу появляется вопрос: а что же будет происходить дальше? Куда отправился тот, кто не доел свой завтрак? Проявляйте фантазию, она более чем уместна в фуд-фотографии.
![Атмосфера](images/khitrosti-fud-fotografii-kak-yede-pridayut-vkusnyy-vid_09.jpg)
Фуд-фото не просто показывает еду, оно передаёт атмосферу
Технические моменты
Если в дальнейшем вы планируете заняться коммерческой съемкой, то должны знать какие понадобятся объективы для фуд-фото. Какая-то особая супертехника не нужна, но есть пара деталей, на которые нужно обратить внимание. Главные критерии отбора: светосила, отсутствие искажений, оптический рисунок.
Оптимальным выбором для съёмки фуд-фотографии считается 50 миллиметровый объектив. Он является достаточно универсальным, обладает высокой светосилой и при этом недорого стоит. С его помощью можно получить весьма качественные работы.
![Объектив](images/khitrosti-fud-fotografii-kak-yede-pridayut-vkusnyy-vid_10.png)
Еще с успехом используются макро-объективы. Это оптика не для новичка, поскольку вы должны хорошо понимать, как работает диафрагма и рассчитывается глубина резко изображаемого пространства (ГРИП). Зато в дальнейшем с помощью макро-объективов вы сможете добиваться интересных работ, акцентируя внимание на деталях изображения.
![Макро объектив](images/khitrosti-fud-fotografii-kak-yede-pridayut-vkusnyy-vid_11.png)
Обучение и саморазвитие
В настоящее время существует много онлайн-курсов, на которые вы можете записаться и пройти обучение фуд-фотографии дистанционно. Однако такие лекции трех-четырех дней стоят приличных денег. Что же делать, если развиваться в данном направлении хочется, но в финансах вы ограничены? К счастью, вы всегда можете обратиться к специализированной литературе как к источнику новых знаний и советов.
Очень популярной в среде новичков является книга Николь С. Янг «Фуд-фотография. От простых до безупречных снимков». Пособие содержит много иллюстраций, вводит в теорию фотографии и изобилует рекомендациями из личного опыта автора. Еще одна книга, достойная внимания называется «Фуд-фотография. От теории к практике». Написавшая ее Анастасия Зурабова делится приемами и техниками, при помощи которых вы научитесь правильно выставлять свет, подбирать реквизит и планировать весь процесс съемки.
![Обучение](images/khitrosti-fud-fotografii-kak-yede-pridayut-vkusnyy-vid_12.jpg)
Изучайте теорию фотографии
Создавайте красивые фото в программе ФотоМАСТЕР
Постобработка – неотъемлемый этап создания художественной фотографии. Ни один фуд-блоггер не пренебрегает этим. Исправить баланс белого, добавить резкость и подобрать красивый фильтр поможет программа для редактирования фото. Попробуйте ФотоМАСТЕР — это мощный инструмент для коррекции снимков. С помощью редактора можно:
- улучшать снимки в один клик при помощи автокоррекции,
- исправлять геометрические искажения (горизонт, дисторсию),
- использовать встроенную коллекцию разнообразных стилей и фильтров,
- самостоятельно работать с цветом и температурным режимом,
- менять фон,
- кадрировать и поворачивать изображение,
- удалять ненужные объекты,
- добавлять текст и клипарт.
![3D LUT](images/khitrosti-fud-fotografii-kak-yede-pridayut-vkusnyy-vid_13.jpg)
В программе можно улучшить цвета на фото
Итак, вы узнали что такое фуд-фото, какие базовые знания потребуются для съемки еды и какой фоторедактор скачать, чтобы качественно обработать снимки. Теперь вам понадобятся терпение и много практики, и через время, возможно, ваше хобби превратится в прибыльный бизнес.
Оставьте ваш комментарий